Pancakes salati con porri e curcuma

“Todo cuadra” prima o poi. Ho sempre voluto credere che il bene, quando autentico e viscerale, ritorni e si faccia sentire forte. Ho sempre voluto credere che gira e rigira

Focaccia al rosmarino ad alta idratazione

Mi hanno sempre fatto notare quanto la mia immagine vada a cozzare con il mio amore per la cucina, sono sempre stata esile e minuta  e sono spesso vestita di

LE mie SCOLE PISTOIESI

   Le tradizioni specialmente in ambito culinario mi affascinano, in particolar modo quelle legate al territorio, perché meritano di essere tramandate poiché fanno parte della nostra storia! Nel periodo quaresimale

Croissants sfogliati con lievito madre

La colazione è un pasto importantissimo. Io ho iniziato ad “apprezzarlo” in età adulta, da ragazzina era per me molto più facile saltarla ed arrivare digiuna direttamente a pranzo e

Entusiasmo e … pangoccioli al cioccolato e miele di nocciole!

Da settembre ho ricominciato a vivere la MIA vita come dico io! Con passione, progetti, entusiasmo, la mia famiglia, i miei amici e tutto ciò che mi rende serena e mi

Panettone glassato con lievito madre

Quest’anno ho deciso. Quest’ anno panettone “home made”!!! Ora mi direte “e meno male che non hai mai tempo!?!?…” Si, la preparazione è lunga……… ma ho trovato la ricetta della

PANDOLCE NATALIZIO CON LIEVITO MADRE

Sono ancora viva!!!!! E’ da un po’ di giorni che sono sparita dal mio blog, mi dispiace… non sono stata bene ma ora vedrò di rimediare!!! Con le feste di

PANFOCACCIA CON LIEVITO MADRE, POMODORI E TIMO e un appello…

Non è da me. E’ in arrivo la primavera, la stagione della rinascita, della speranza e delle amatissime giornate all’aria aperta e quest’ anno mi infastidisce! Mi mette nervosismo, malinconia…..????

CONSIGLIA Gelato al matcha