Colomba Salata

Mi sono sempre piaciute le festività,  tuttavia da bambina consideravo la Pasqua la festa di serie B. Non era la festa dei regali ma delle uova di cioccolato, che di

LE mie SCOLE PISTOIESI

   Le tradizioni specialmente in ambito culinario mi affascinano, in particolar modo quelle legate al territorio, perché meritano di essere tramandate poiché fanno parte della nostra storia! Nel periodo quaresimale

Pastiera Napoletana “petalosa”…

Quando ero  piccola, per Pasqua,  una mia vicina di casa di origini napoletane ci portava sempre in dono una crostata bizzarra. Con un ripieno morbido e profumato, i canditi e delle

PRONTI PER IL PIC NIC???…. :-D

  Diciamolo, fa ancora un po’ freschino, almeno qua da noi!  Ma la primavera, la stagione della rinascita, prati verdi, fiori e abiti più leggeri è una stagione meravigliosa, positiva!

Mini panini alla noce moscata con ripieno di crema di parmigiano e barbabietola (a volte amata!) !!!

Molti dei miei familiari e amici non amano le barbabietole rosse……chissà perché non sono un cibo “modaiolo”. A me piacciono moltissimo. Adoro la verdura in generale, non credo ci sia

COSTOLETTE DI CAPRETTO CON PISTACCHI E SALSA AL VINO ROSSO…

Eh lo so …Pasqua è andata, anche quest’ anno… E’ una festa che a me piace molto perchè si presta a tante ricette della tradizione e soprattutto perché è una

CONSIGLIA Tartellette con confettura di latte e miele