Baccalà in vasocottura con ceci, patate e rosmarino

Enjoy the little things…ovvero assaporare gli sprazzi di felicità che sono nelle piccole cose e che sono ovunque! Basta cercarli, basterebbe farci caso. Anche nei momenti più aggrovigliati e  grigi, ricaricarsi prestando

Tortini di patate, asparagi e senape con cozze

Quanto mi piace il termine “collaborare”, è un verbo positivo perché significa partecipare ad un’ attività comune, contribuire con altri alla realizzazione di un progetto, uscire dal proprio essere “singolo”

Bucatini con crema di avocado, salmone e pinoli tostati

Siete sopravvissuti alle abbuffate natalizie? Mica vi sarete arresi? Il cibo è sempre un ottimo compagno (forse il migliore 😉 ) e le persone che gli danno la giusta importanza sono

Flan di piselli con capesante, melagrana e scaglie di nocciole per Hotpoint Xmas Challenge

Sono davvero lieta di parlarvi di questo stupendo contest di Hotpoint a cui partecipo “Christmas Challenge” , mi sono tuffata felicemente nell’ atmosfera natalizia ed ho potuto scoprire un bellissimo elettrodomestico

BlogTour #trentinograppa – Scampi e capesante alla grappa con insalata di asparagi bianchi e fave su crema di curcuma

Con infinito piacere scrivo di un blogtour a Trento a cui ho partecipato il 20 e 21 aprile u.s. e  che è stato davvero stupendo, organizzato alla perfezione da Alessandro

Spaghetti al nero di seppia e vongole

Il sole dà la carica, è vitamina….. e menomale, con tutte le cose che metto in ponte di fare!!! 🙂 a volte mi dico che vorrei essere nata “lenta”… un

Focaccia tonno e scamorza, uno scambio, il teatro e l’ amicizia…

Certi appuntamenti fissi non mi vengono mai a noia, strano….. proprio a me che sono l’ antiabitudinaria per eccellenza! Eppure certe consuetudini mi vestono a pennello come l’ ormai collaudato

Spaghetti con Gallinella, Verdure e Briciole di pane croccante

Strategia. Ecco cosa mi serve per rimanere illesa dagli impegni per questo nuovo anno…..già, perché l’ entusiasmo non mi manca. L’ energia neanche  (grazie al cielo!). Men che meno la

una pasta fredda per volare oltre….Pasta fredda esotica al salmone

Eccomi di nuovo. E’ passato un po’ di tempo dall’ ultimo mio post, purtroppo ho passato un brutto momento. Fisico ed emotivo. Ho raschiato il fondo e adesso pian piano

TRANCIO DI SALMONE MARINATO ALL’ ARANCIA E TIMO CON POMODORI SECCHI E PINOLI

Possiamo dire qualunque cosa, non c’è cura migliore dell’ energia positiva!!!  Specialmente se condivisa…… una persona in difficoltà ma che ha intorno persone allegre e con il sorriso invece di

Filetto di persico con zafferano, pinoli e sale nero di Cipro

BUON 2015 !!! Che sia davvero un anno positivo per tutti (o quasi). Eccomi sono tornata, reduce dalle feste…..in cui sono stata immersa da inviti e, un po’ come tutti,

CACCIUCCO ……della Vale ! ;-)

    Adoro questo piatto da sempre. Tipico di Livorno, città per cui simpatizzo moltissimo. Perfetto per una puntata di Chef Rubio (anche se la mia versione non è molto

CONSIGLIA Gelato Festival